by La chaleur inévitable de l’été peut rendre assez difficile la consommation de vos plats préférés. Ainsi, vous mangez des repas qui vous rafraîchissent et vous aident à combattre la chaleur estivale. Une de ces recettes rapides et savoureuses est le cercle de caillé. Le riz caillé est un aliment de base du sud de l’Inde et l’une des recettes les plus faciles et les plus délicieuses à préparer en un rien de temps. Et la meilleure chose à propos de ce plat est que vous pouvez le faire avec des restes de riz.
Comme Rajma Chawal pour les Punjabis, Dhoklas pour les Gujaratis, Quar Circle pour les Indiens du Sud. Aussi connu sous le nom de riz au yaourt, c’est un aliment de base dans le sud de l’Inde. Ce délicieux repas est facile à préparer et délicieux à déguster. Vous les aimeriez même si vous n’y êtes pas habitué. Nous supposons que vous voudrez également essayer Quarkkreis, alors voici la recette à essayer.
Comment faire un cercle de caillé restant?
Découvrez la recette de cercle de caillé facile mais délicieuse que vous devriez absolument essayer:
Ingrédients à utiliser :
- huile
- Un bol de reste de riz nature
- yaourt
- sel au goût
- Légumes de saison (facultatif)
- graines de moutarde
- graines de cumin
- Asafoetida (Hing)
- Chana Dal
- URAD dal
- piment rouge
- feuilles de curry
- feuilles de coriandre (facultatif)
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recette de riz
Si vous ne savez pas comment faire du riz nature, voici la recette :
1. Prenez une demi-tasse de riz et rincez-la à l’eau 2-3 fois pour éliminer l’excès d’amidon.
2. Ajoutez maintenant le riz et 1,5 tasse d’eau dans la cuisinière. Placez-le sur feu moyen-doux et laissez cuire jusqu’à ce que vous entendiez trois à quatre sifflements. Laissez la pression se relâcher d’elle-même.
Recette du cercle de quartz
1. Écrasez grossièrement le riz dans un bol afin qu’il ne forme pas de grumeaux.
2. Ajoutez du fromage blanc et du sel au riz froid.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des légumes frais de saison au riz et bien mélanger tous les ingrédients.
4. Faites maintenant chauffer de l’huile dans une poêle et ajoutez des graines de moutarde, des graines de cumin et de l’asafoetida. laissez-la bégayer
5. Ajoutez du chana dal, de l’urad dal et du piment rouge.
6. Ajouter les feuilles de curry une fois que le dal est doré.
7. Ajoutez maintenant le tadka que vous venez de préparer au mélange quark-riz.
8. Garnir le cercle de caillé avec quelques feuilles de coriandre et des cacahuètes grillées (facultatif).
Quels sont les avantages du riz caillé?
Si vous craignez que le riz caillé ne soit pas une bonne combinaison pour vous, ce n’est pas le cas. Pavithra N Raj, nutritionniste en chef, Manipal Hospitals, Yeshwanthpur, Bengaluru partage que Quark contient des probiotiques dont il a été cliniquement prouvé qu’ils sont bénéfiques pour la santé intestinale.
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“Le quark est bon pour la santé intestinale, ce qui signifie qu’il stimule la digestion et maintient la santé digestive globale sous contrôle. Il aide également à tenir les infections à distance et à rétablir l’équilibre microbien dans l’intestin. C’est aussi une bonne source de calcium. En fait, les gens croient qu’ils ne devraient pas manger de fromage cottage s’ils souffrent de cette maladie, mais le fromage cottage naturel est bon pour la santé. Il facilite également la digestion et aide à prévenir les ballonnements liés aux médicaments », explique le nutritionniste.
Elle ajoute que le fromage blanc est aussi un aliment rafraîchissant et digestif. Il peut également aider à réduire l’acidité. Qu’elle soit appliquée par voie topique ou consommée, la teneur en vitamine C du caillé peut faire des merveilles pour votre peau et vos cheveux. Cependant, vous devez toujours consulter votre médecin pour connaître les effets secondaires.
Vous pouvez déguster cette délicieuse recette à tout moment car elle est rapide à préparer et peut être préparée avec des restes de riz.
