by Au cours des dernières semaines, nous avons vu beaucoup de gens débattre des marques de boissons santé, grâce à l’influenceur Revant Himatsingka. Il avait posté une vidéo critiquant une marque populaire de boisson santé et ridiculisant les allégations de santé sur l’emballage. Il a déclaré qu’en donnant la boisson à leurs enfants, les parents rendaient leurs enfants “accros au sucre” dès leur plus jeune âge. Il a supprimé la vidéo après avoir prétendument reçu une notification légale de la marque. Mais sa vidéo a amené de nombreuses personnes à remettre en question la valeur nutritionnelle des boissons santé emballées. Si vous aussi vous avez des doutes, remplacez-les par des boissons santé naturelles pour enfants.
Health Shots a contacté Shruti Keluskar, nutritionniste exécutive, Cloudnine Group of Hospitals, Pune pour tout savoir sur les boissons santé.
Le sucre dans les boissons santé
L’expert affirme que l’une des marques de boissons santé contient du sucre, des ingrédients de cacao, de la couleur caramel, des émulsifiants pour prolonger la durée de conservation et des arômes artificiels. Cela inclut également le glucose liquide et la maltodextrine, des noms différents pour le sucre. Elle note que chaque 100 grammes de ce produit contient un total combiné d’environ 37 grammes de sucre.
Selon le National Health Service (NHS), une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Alors que les fruits et le lait contiennent des sucres naturels, les types de sucres que les gens consomment couramment sont des sucres libres. C’est-à-dire que c’est du sucre qui est ajouté aux aliments et aux boissons. Des biscuits au chocolat et des céréales du petit-déjeuner aux boissons gazeuses, ils contiennent tous du sucre libre. Selon le NHS, les enfants âgés de 7 à 10 ans ne devraient pas consommer plus de 24 grammes de sucre libre par jour.
L’expert dit qu’il y a une réponse physiologique dans le corps lorsque les enfants consomment du sucre. Le corps produit de l’insuline pour contrôler la glycémie, et le cerveau libère de la dopamine, une substance chimique de bien-être qui peut temporairement améliorer l’humeur. Cependant, trop de sucre peut entraîner une résistance à l’insuline, ce qui provoque le diabète.
Boissons santé naturelles pour enfants
Si vous cherchez à remplacer les boissons emballées par des boissons plus saines, alors cet été, optez pour des boissons naturelles. Voici quelques recettes !
1. Lassi à la mangue
Keluskar dit qu’il est toujours bon de manger des fruits de saison. Utilisez donc la mangue, un fruit d’été populaire, avec du fromage cottage pour faire du lassi à la mangue.
Ingrédients
• Mangue – 1/2 tasse
• Caillé suspendu – 3/4 tasse
• Lait de coco – 1/4 tasse
• Une pincée de cardamome
• Noix hachées pour la garniture
• Miel/Jaggery – 1 cuillère à café
méthode
• Prenez un mélangeur et ajoutez les mangues, le fromage cottage, le lait de coco, le miel et la cardamome.
• Mélanger jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
• Versez le lassi dans un verre, complétez avec quelques noix et servez.
2. Faites votre propre malt
Vous pouvez fabriquer vous-même du malt frais et sain sans conservateurs nocifs ni beaucoup de sucre.
Ingrédients
• Chana entière – 1/4 tasse
• Blé entier – 1/4 tasse
• Mungo entier germé – 1/4 tasse
• Noix – ¼ tasse
• Amandes – ¼ tasse
• Dattes sèches – ¼ tasse
méthode
• Prenez du chana, du blé et du moong entiers et séchez-les au soleil pendant deux heures.
• Faites ensuite rôtir à sec tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Broyer en une poudre sèche et conserver dans un contenant hermétique.
• Votre malt frais est prêt à servir avec du lait chaud ou froid.
3. Sorbet satu
Sattu apporte énergie et hydratation, deux préoccupations majeures des mamans lorsqu’il s’agit de leurs enfants. Il favorise également la digestion, précise l’expert.
Ingrédients
• Chana sattu – 1 tasse (100g)
• Citron – 2
• Jaggery moulu – 1 cuillère à soupe
• Feuilles de menthe fraîche – 6 à 7
• Poudre de cumin rôti – 1/2 cuillère à café
• Sel noir – 1/2 cuillère à thé ou au goût
méthode
• Mettez le sattu dans un bol, ajoutez un peu d’eau et remuez bien.
• Ajouter 1 tasse d’eau.
• Ajouter le sel noir, la poudre de jaggery et le jus de citron.
• Bien mélanger et servir.
4. Shake aux noix
Un simple mélange de noix et de graines fait une boisson nutritive.
Ingrédients
• Amandes – 6 à 7
• Noix – 2
• Lait – 1 tasse
• Avoine – 2 cuillères à café
• Graines de chia – une demi-cuillère à café
• Graines de citrouille – demi-cuillère à café
• Cannelle en poudre – une pincée
méthode
• Prenez un mélangeur à grande vitesse et ajoutez le lait, les amandes, les noix, les flocons d’avoine et la poudre de cannelle.
• Mélangez à vitesse élevée pendant 1 minute ou jusqu’à ce que vous obteniez un smoothie lisse et crémeux.
• Versez ceci dans un bocal et couvrez avec les graines saines.
Vous pouvez également donner à votre enfant des jus de fruits frais au lieu des jus de la boîte à jus.
